Для продукта «Кефир «Утренний» 2,5%» проверены документы о безопасности и соответствии в демонстрационном досье.
Основание 02
Качество продукта
Закваска после 12 часов созревания формирует ровную кислотность без дрожжевого запаха.
Основание 03
Состав и прозрачность
Состав и свойства по демонстрационной маркировке: Кефир из цельного и обезжиренного молока на живой закваске, созревающий 12 часов.
Полный протокол
Профиль ценности продукта
Критерий оценки
Безопасность и соответствие
Пройден
Для продукта «Кефир «Утренний» 2,5%» проверены документы о безопасности и соответствии в демонстрационном досье.
Критерий оценки
Качество продукта
Высокий
Закваска после 12 часов созревания формирует ровную кислотность без дрожжевого запаха.
Критерий оценки
Состав и прозрачность
Высокий
Состав и свойства по демонстрационной маркировке: Кефир из цельного и обезжиренного молока на живой закваске, созревающий 12 часов.
Критерий оценки
Потребительская польза
Эталон
Жирность 2,5% сочетает насыщенность с лёгким питьевым форматом для завтрака.
Критерий оценки
Свежесть и происхождение
Уверенный
Производитель продукта «Кефир «Утренний» 2,5%» — Северные продукты; сведения о сырье, партии и условиях хранения зафиксированы в демонстрационном досье.
Критерий оценки
Удобство и упаковка
Высокий
Дата розлива и срок хранения напечатаны тёмным шрифтом на светлом поле бутылки.
Критерий оценки
Отличие и ценность
Уверенный
Указание 12-часовой ферментации объясняет вкус точнее общего заявления о закваске.